עוגות יום הולדת

אחת מההתרגשויות הגדולות שלי היא האפשרות ליצור עוגה שתתאים באופן מושלם לאירוע המיוחד של הלקוח. כשהלקוח מתאר לי את הרעיון שלו, אני מתרגשת כל כך לגלות דמיון בין רקע האירוע לבין העוגה שאני הולכת ליצור. זהו רגע שבו אני מרגישה כמה העבודה שלי חשובה ומשמעותית לאחריה.

הכנת העוגה עצמה היא למעשה התחלה למסע של יצירה, ובכל צעד אני מתרגשת יותר ויותר. מבחר החומרים, הכמויות המדויקות, והשילובים בין החומרים – כל אלה הם חלק מהאומץ היצירתי שמתגלה בכל פרט. ההתרגשות מגיעה גם מהידע שהעוגה שלי תפרץ ללקוח עם הפתעה ושהיא תשדר את האווירה המיוחדת של האירוע.

קארין בן דוד